月子餐-海带冬瓜排骨汤-咪嘛教育
发布时间：2019-08-28 14:09:01
咪嘛教育今天推荐月子美食：海带冬瓜排骨汤，冬瓜含的维生素C较多，能够提高准妈妈的免疫力，促进胎宝宝的健康发育。冬瓜还有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙，它还有降血压的作用。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
用料
主料
冬瓜200克 排骨400克
海带1大片
调料
葱白5克 食盐5克
姜5克 大蒜7-8瓣
做法
准备食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。
步骤1：将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。
步骤2：冬瓜去皮洗净切小块。
步骤3：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。
步骤4：将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。
步骤5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
步骤6：煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
烹饪小贴士
汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
